Hoy
un servidor ha estado invitado en el acto de presentación del Pago de la Jaraba,
una finca de unas 1.000 hectáreas situada en la localidad de El Provencio, en Albacete,
y que produce muy excelente vino de pago, buen aceite y un excelente queso manchego.
La
presentación ha tenido lugar en la sede de la oficina de turismo de Castilla la
Mancha en plena Gran Vía madrileña y ha corrido a cargo de Francisco Fernández
Roldàn, uno de sus propietarios.
Esta
singular finca, que se puede visitar de manera profesional o bien como una zona
de recreo, incluso escolares, para conocer cómo se trabaja en el campo español.
La Jaraba, que es una palabra árabe que significa “tierra abundante de agua”, vive
del enoturismo, del lacteoturismo y del oleoturismo en un solo lugar. Así, el
visitante descubre la esencia de La Jaraba y el proceso de elaboración en la
bodega.
Lo
que se pretende ahora es abrir las visitas a turistas, de manera profesional,
aunque ya el año pasado tuvieron más de 6.000 visitantes y este año esperan superar
los 7.000. Para ello cuentan con un tren turístico que recorre la funca y hay
catas de aceite, de queso y de vino. Además, tiene una tienda donde se pueden adquirir
objetos artesanales realizados por artesanos cercanos de esos mismos productos alimenticios
y de las lanas de las ovejas.
En
1997, el padre de Francisco, Gaspar, compró el pago de La Jaraba y la familia Fernández
Roldán ha ido haciendo modificaciones desde la plantación de 85 hectáreas de viñedo
en un pago singular, en parcelas con las variedades tempranillo, merlot y
cabernet Sauvignon (España siendo uno de los principales países productores de
vinos de mundo, solo tiene 1.712 hectáreas de vinos de pago). La finca también
posee olivos de las variedades cornicabra y arbequina que producen un aceite virgen
extra ecológico y el cuidado de una ganadería ovina con la que se produce un excelente
queso manchego que ha sido premiado internacionalmente.
Las
personas que estuvimos en la presentación del pago pudimos degustar las
exquisiteces de estos tres productos manchegos.
Para
completar estas actividades, el Pago de La Jaraba tiene programado el II Concierto
Internacional de Música Clásica para los días 22, 23 y 24 del próximo mes de
mayo. y en agosto está trabajando para ofrecer sus servicios turísticos para el
eclipse solar total que está previsto para ese mes.
Para
mayor información, picar este enlace: La Jaraba
- Pago de La Jaraba
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