Tras pasar unos 15 días por Perú, en el congreso mundial del Skal Internacional (la asociación de altos profesionales del sector turístico), con la participación de más de 300 skalegas llegados de todo el mundo, la revista "Diario de Viajes" de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo que preside Karmen Garrido, me ha publicado, coincidiendo con FITUR, la Feria Internacional de Turismo, este reportaje del viaje por la tierra de los incas.
Texto y fotos:
Francisco Rivero
El
viajero ha pasado unos días por tres lugares claves de la nación hermana de Perú:
Lima, Cuzco y Machu Picchu.
Lima
se fundó con el nombre de Ciudad de los Reyes el 18 de enero de 1535 por el
extremeño Francisco Pizarro, conquistador del imperio inca. Debe su nombre al
río Rimac. Hoy es una ciudad de más de 10 millones de personas, de los 34 con
los que cuenta el país y fue capital del virreinato de Perú
Buena
parte de la atención turístico-histórica de la capital se centra en la Plaza de
Armas y en la catedral, donde se halla la tumba de Pizarro, aunque tuve la
suerte de fotografiarla, por una concesión especial mientras se celebraba la
misa dominical. En una calle cercana se encuentra la estatua del conquistador,
que fue respuesta en esta zona de la ciudad antigua.
CUZCO, LA CAPITAL DEL IMPERIO INCA
Cuzco
fue la capital del imperio inca. Mi hotel, el San Agustín Plaza, se encuentra
enfrente de la Coricancha, el templo más importante del imperio, dedicado al dios
Sol o dios Inti. Venía a ser como nuestro Vaticano, salvando la distancia. Allí
en la Coricancha se celebró el acto oficial de apertura del congreso mundial
del Skal Internacional, a donde acudieron unos 350 skalegas, altos
profesionales del sector turístico, de más de 30 países. Encima de esto se halla
el precioso monasterio de Santo Domingo, donde aún se conservan muchos elementos
del antiguo templo indígena. Bien merece una visita.
Cerca
de allí, en el mismo centro de Cuzco se halla la Plaza de Armas, el centro de
la ciudad antigua, destacando la catedral y el templo de los jesuitas, además
de interesantes casas con galerías albaconadas reconvertidas hoy en
prestigiosos y populares restaurantes, ni en valde Perú es, hoy por hoy, la
nació que posee los mejores restaurantes
de todo el mundo, destacando en Lima el restaurante Maido, considerado el mejor
de la tierra, que promueve una mixtura entre la cocina peruana y la de Japón,
comandado por el chef Mitsuharu Tsumara, más conocido como Micha. El menú es
toda una experiencia Maido con maridaje tokujou y supone 2.525 soles, que a
cambio son 636 euros. Hay que pedir la reserva con muchísima antelación.
MACHU PICCHU
Los
días siguientes, el viajero pasó por lugares tan atrayentes cerca de la ciudad
de Cuzco, un laboratorio agrícola del mundo inca, la zona arqueológica de Moray
y posteriormente a las interesantes salineras de Mora, en la zona de la ciudad
de Urubamba, en el Valle Sagrado de los incas.
Para concluir
durante una jornada completa en Machu Picchu, con doble ·ce”, que es como lo
pronunciaban en la lengua quechua. Hay que ir hasta Ollantaytambo y tomar el
tren turístico de Perú Rail, que lleva hasta Aguas Calientes, siguiendo el
sagrado río de Urubamba, hasta llegar hasta la zona baja de Machu Picchu, que
por cierto se encuentra a una altura inferior a la de la ciudad de Cuzco.
La ciudadela de
Machu Picchu la descubrió el explorador norteamericano y senador Hiram Bingham
en 1911, aunque ya fuera conocida por los habitantes del lugar, pues ya el
agricultor peruano Agustín Lizárraga ya la conocía desde 1902.
Machu
Picchu tiene tres entradas, cada una con un recorrido distinto. Elegí la número
3 y un guía personal me fue enseñando la ciudadela fundada hacia 1450 por el
inca Pachacútec, recorriendo los más importantes monumentos, tras pasar por la
zona agrícola que está distribuida en terrazas y desde donde hay una preciosa
vista del conjunto: La Plaza Sagrada con el Templo del Sol, el templo
principal, la residencia real, la de los sacerdotes o el espectacular Templo
del Cóndor, donde se ve un ala de esta ave del lugar. Machu Picchu tiene mucho
que ver y es recomendable hacerlo con un guía especializado en la materia. Una
vez que entras y lo visitas quedas embargado por el aura del inca y te atrapa
su misterio.
